野菜ソムリエとは

野菜ソムリエとは、日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格で、野菜や果物の専門的な知識を習得し、その魅力を社会に広めるスペシャリストです。生産者と消費者の架け橋となることを目指し、食生活の改善や食育活動、レシピ開発など、様々な分野で活躍しています。

野菜・果物の目利き、栄養、素材に合わせた調理法など毎日の食生活に欠かせない野菜・果物の幅広い知識を身につけ、家族の健康や食に関わるさまざまな仕事に活かすことができます。